DistilaMax DS были выведены для быстрого начала процесса брожения и высокой устойчивости к стрессам. Быстрый старт позволяет держать под контролем количество контаминирующих микроорганизмов. DistilaMax® DS отличаются повышенной устойчивостью к высокой плотности сусла, высокому содержанию спирта и высокой кислотности, что позволяет обеспечить максимальный выход спирта за счет завершения брожения даже в самых неблагоприятных условиях. 
Дрожжи DistilaMax DS подходят для сбраживания сусла из различного сырья, а также позволяют получать вкусо-ароматический профиль, подходящий как для водки и нейтральных спиртов из зернового сырья, так и для базового и простого светлого виски.

Характеристики:
DistilaMax DS – штамм спиртовых дрожжей Saccharomyces cerevisiae. 
Массовая доля сухих веществ в продукте > 94 %. 
Среднее количество жизнеспособных клеток на 1 г продукта соствляет 1 X 1010
Толерантность к pH в диапазоне 3,5-6,0.
Температурный режим:   от 31,1°C до 33,9°C.

Инструкция по применению: 
Регидратация 
Для получения лучшего результата следует вности в жидкую среду при температуре от 32,0° до 40,5°C.